瞬间,一股充沛的白色水蒸气升腾而起,裹挟着巨大的热量,飘散在小厨房的上空。
小厨房里霎时变得烟雾缭绕,仙气飘飘。
寻爸经验丰富,早早躲在一旁,没让这烟雾冲到自己,不然可得烫出水泡来。
“嚯,这饭里还有东西?”等到烟雾散去,寻爸凑过去一看,脱口道。
寻苓正在将最后一道菜装盘,闻言回答说:“那是我做的粉蒸rou。”
“粉蒸rou是这样的吗?”寻妈也上前,语气狐疑,“你这连蒸rou粉都没放啊乖崽。”
寻苓笑道:“这不是寻常的粉蒸rou,是红薯粉蒸rou。”
寻爸寻妈全都目不转睛看着那粉蒸rou,只见雪白晶莹的米饭上,一圈蒸rou泛着微微的rou粉色,rou的外层,包裹着一层半透明的膜,仿佛白水晶一般,又透着淡淡的ru白,白膜包裹着微微膨胀起来的猪rou,膜外看着十分干爽,没有寻常粉蒸rou的那种油腻感。
这粉蒸rou看起来非常干净,甚至有种rou化成的水晶的感觉。
闻一闻,并无香味,似乎它的气味全都被那一层半透明的水晶膜藏了起来。
寻爸伸出手,蠢蠢欲动想要拿起一块尝尝,下一秒就被一双筷子敲了下。
“爸,不许动手,用筷子夹。”
寻苓递过一个白瓷盘,寻爸接过来,将米饭上的粉蒸rou一一夹进盘子里。
在白瓷盘的映衬下,那宛若水晶一般的粉蒸rou,越发显得漂亮晶莹。
寻妈不重口腹之欲的人,都有点想尝试一下这味道了。
小厨房里有一张桌子,一家四口人围着坐在桌边,几道菜都在散发着诱人的香气,然而四人却不约而同向那盘粉蒸rou伸出了筷子。
寻爸最迫不及待,快速将夹起的rou送入口中。
不到几秒钟,他猛然瞪大了眼,随即又露出沉迷、享受的表情,一边咀嚼着,一边说出自己的感受:“看起来很干,吃着却很嫩,好像rou里吸饱了水分,嫩滑软糯入口即化,这rou……竟然一点也不腻。”
“rou质非常细嫩,软糯入味,清甜可口,和平常吃的粉蒸rou一点也不一样。猪rou吸收了米饭的清甜,米汤冲刷了rou的油腻,而红薯粉就是将米与rou牢牢束缚在一起的外衣,让二者在其中转化、交融……”
寻爸还在分析的时候,寻妈已经夹了好几块rou吃了。
寻妈不是很喜欢吃rou,她更喜欢吃素,她觉得rou很油腻,哪怕是做过处理的rou,寻苓亲手做的红烧rou,她也只能吃几块,再多就会腻歪。
但这一次,她连续吃了好几块粉蒸rou,都没有停下来。
“这个rou太好吃了!乖崽,你怎么想出来的,一点都不腻,清爽甜润,还带着rou味,我从没见过猪rou这样的做法!”
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