“板朋菜？”众面面觑，没听过词。

    “就记。”李怀珠起来，“菜正经得用笋，谁让现冬呢？”

    拐厨，正炒菜恒见李怀珠来，：“前没事了？”

    恒瞥一，若当学有前位促狭，怕老师堵得更没话？

    “笃”，便炖汤锅里“咕嘟”声，约莫煨半辰，锅里汤，咸华尽数其，冬笋块放，继续“笃”一刻钟，一锅溢腌笃鲜便成了。

    哪里听过样羁有趣贫嘴，席间先愕然，随即都哈哈起来。

    队将然无有应，又恭维了陈衍句。

    倒陈衍被李怀珠得一愣一愣，一次见识叫“伶牙俐齿”。

    李怀珠最：“诸位郎陈僚友，然也小店朋友。虽然没有银鱼，厨有挖笋，极，也给诸位添‘板朋菜’——“腌笃鲜”，何？”

    “来有位学最促狭，回诗调侃，‘公端为苦笋归，青衫诚脱’——意思就，老师，您真为笋辞官，官服就脱了！”李怀珠先乐了。2

    又挑眉：“冬笋也有一番风味，又厚实又甜，苏东坡过‘无竹令俗，无令瘦’？菜恰‘俗瘦’，！”

    队将，陈衍，底带了武靖般敬，了些先前轻，其也都跟。

    李怀珠亲将一小砂锅端了雅间。

    李怀珠微微一，转了。

    李怀珠打盖，见锅冬笋玉，绯红，咸透亮，光便让觉得幸福。

    话间，冬笋剥外壳，黄微芯，七尺咔嚓切成刀块，沸焯涩味，咸和切成匀厚片，觉咸红透亮，绯红霞，又割一块鲜猪肋，斩成寸段，样焯洗净。

    话也了，顺完了，觉得清。

    恒瞥一：“腌笃鲜？节，笋吧。”

    提起东坡先，李怀珠忽然起一桩趣事，一剥笋壳一：“起东坡先，当被贬黄州，念念江南笋和江豚，还写诗抱怨‘久抛菘葛犹细事，苦笋江豚’。更发，‘投劾径须归，莫待齿摇并发脱’——为了吃，连官都了！”

    雅间里一块来了，李怀珠面一，轻了。

    聪听话听音，便前小娘，谓滴漏一番话，既解释了缘由，又次抬了陈衍份，也群也纳了“朋友”列，送了菜，给足了面。

    恒正片，：“来呢？”

    “就‘老板朋友菜’，”李怀珠又给陈衍砌台阶，：“外售卖，招待熟贵客熟客。陈极尊贵，所有些菜单没有鲜，得了空便来请品鉴。”

    陈衍一一受了，回给李怀珠一“算厉害”，举杯：“李娘了，某沾了贵店艺光。来，某，诸位兄，某茶代酒，先谢过破费。”

    砂锅坐小炉，先咸和片，小煸炒，片缘微微焦黄，注清，放排骨、黄姜、一小撮椒，煨煮。

    “第九菜系？”队将挑眉，来了趣，“听过川、鲁、粤、淮扬些，第九菜系法？”

    “正闹呢。”李怀珠材架翻找，“菜贩早送冬笋还有吧？挑最来，切一方，瘦。了，院小缸里腌咸也捞一条，层。”

    “原来一‘板朋菜’！”

    了，就“板朋菜”吧！

    李怀珠弯起眉，：“‘板朋菜’。”1