七零小炊事兵 - 七零小炊事兵 第279节

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    听婶话,顾翠抢,“婶,咱午吃野菜窝窝,又有菜又有饭,一锅省事了。”

    午活家攒了野菜,刚野菜得掐来,荠菜还麦蒿,瞧绿油油,鲜得得了。

    早门林小棠就跟家待了,“野菜攒,咱就吃一顿野菜窝窝,,咱还凉拌。”

    前刚吃过凉拌野菜学还真有馋了,野菜刚冒,听小班野菜仅胃,还增加维素呢!

    忙活了一午,学和社员早就饿得前贴背了,等渐渐偏了,家终扛锄工了。

    乡支农学住村腾来间茅草屋里,房原先产队仓库,来用了就一空,次学乡来,队特意让打扫来,虽然简陋收拾得净净,特宽敞。

    院门灶台还林小棠亲挥家动搭起来呢!前没队垒灶,活早就门清了,忙活了一午就搭来模样灶台了。

    农学系学除了吃饭积极,饭也活跃,每工回来,用小班招呼,家就动工,摘菜摘菜,洗菜洗菜,男学负责烧,女学负责和面切菜,为了早吃饭,每都忙得脚沾。

    更此,一听吃野菜团,家动作更快了,建国和铁山抢挑,巧华和袁彩霞蹲井洗野菜。

    ,林小棠洗净荠菜和麦嵩先用沸焯一,苦涩味,然捞来过凉,样颜更鲜亮,林小棠捋起袖用力攥剁成碎末。

    野菜理了就始和面,玉米面占七八成,野菜占成,菜也越越,太了面团容易成型,林小棠还添了碗粱面,增加嚼劲,接又撒了碱面,最加许盐提味,活吃起来更有劲。

    将玉米面和野菜碎放盆里,量次加温反复拌,野菜碎完全面粉,面团也变成暗黄,里还夹杂翠绿碎叶,等粘成团就了。

    “了,”林小棠拍了拍面渣,“咱窝了。”

    沾揪起一团面,先团一团,然底,一转一,快就成尖圆,底空窝形状,样窝受更均匀,仅熟得快,蒸起来也更省柴。

    为了早吃饭,学洗了呼啦一全围过来,家刚始得歪歪扭扭,有太扁,有太厚,有又掏太了差散架,才渐渐就有了模样。

    铁锅烧,蒸笼里铺一层洗净玉米叶,然将窝一摆,间留许空隙,防止蒸窝膨起来粘一起。

    盖锅盖,灶膛里添足柴,蒸钟左右就了。

    蒸笼刚冒,郁玉米就冲鼻,往常玉米窝,窝还混荠菜清味,还有淡淡粱面,醇厚粮混野菜清,勾得肚咕咕叫。


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