林霜降有种自己正在秋游的感觉。

    谁知没走多久，前方忽然横亘出一道土石坡，是登顶前必经的一段路，不算高，只是相比一路行来的缓道显得陡峭了些。

    李游停下脚步，让人们整理衣装，检查鞋履，好一鼓作气攀上去。

    林霜降也停下，紧了紧衣带，又弯下腰仔细系好有些松动的鞋绳，做好了准备。

    一起准备就绪，就见李修然在他面前半弯下腰来。

    十九岁的李修然正处于少年与青年之间，肩背宽阔挺拔，既有少年感又有男人感。

    “上来。”他背对着林霜降说道，“我背你。”

    暧昧泡泡又出现了。

    其实，面前这个高坡对林霜降来说不算什么，他自己也能走，但是……

    他伸出手臂环上了李修然的脖颈。

    几乎是刚挨上去，下一刻，林霜降便感觉一双有力的手托住了他的大腿，而后又往下摸到他膝弯，将他整个人轻轻松松地背了起来。

    “抱紧我。”李修然微微侧头，带着笑意的声音擦过林霜降的耳畔。

    暧昧泡泡咕噜咕噜冒个不停。

    林霜降不想去戳破。

    他轻轻“嗯”了一声，手臂环得更紧了些，将脸埋进李修然的颈窝。

    远处，已登上坡顶的李游回头望来，恰好瞧见这一幕，沉默了片刻，再次表情复杂地转开了视线。

    明年登高不带这俩孩子出来了。

    特别是他儿子。

    秋风响，蟹脚痒，又到一年吃蟹时。

    国公府大厨房自然也是要凑这个热闹的，联系了往年用着觉得不错的蟹行，于是一筐筐一篓篓的螃蟹便被络绎不绝地被送了进来。

    宋朝的螃蟹也分为淡水蟹与海蟹，淡水蟹种类主要有糊蟹、江蟹、溪蟹，海蟹这时候称作“蝤蛑”。

    林霜降一开始听到这个陌生的名字还以为是什么稀罕的螃蟹品种，见了正主才知道，原来就是梭子蟹，只不过这时候的梭子蟹膏极少，没那么好吃，加之宋代没有冷藏保鲜技术，难以通过漕运千里迢迢送至汴京，故而此番送往国公府大厨房来的都是淡水湖蟹。

    不过湖蟹也是很好的，林霜降瞧了，送来的螃蟹里头还有太湖蟹——顾名思义，产自苏州吴中太湖流域的蟹。

    林霜降高兴极了，这不正是后世名扬天下的大闸蟹么？而且还是源头产地的太湖大闸蟹！

    因着正宗珍贵，府里一向有规矩，只有副厨以上的人才得亲手料理，他从前一直摸不着，如今总算能亲手Cao持了。

    在他看来，大闸蟹最好吃还得是清蒸，恰巧宋人也极推崇此法，认为清蒸最能保留蟹的本真鲜甜，林霜降便顺势而为，把螃蟹清蒸了。

    送进大厨房的太湖蟹都是通过漕运进来的，个个鲜活重手壳硬，还都是团脐——团脐雌蟹膏黄丰腴，比起尖脐雄蟹自然更受青睐。

    用蟹刷子蘸着清水将蟹身、蟹爪以及蟹肚脐处的泥沙刷净，蒸盘底部铺几片生姜葱段，蟹肚朝上、背朝下摆入，撒些花椒开蒸。

    这几只太湖蟹个个体型硕大，甲壳青亮，蒸制时间便比寻常螃蟹更长，林霜降一直看着时间，估摸着差不多了便马上撤了柴火。

    他不急着开盖，关火焖上片刻，让蟹rou借着锅中余温进一步收汁凝味，如此rou质方能愈发紧实弹牙，鲜甜不散。

    清蒸大闸蟹的蘸汁越简单越好，宋代吃蟹便以“姜醋为佐”，食材简单，嫩姜切成极细的末，调入香醋，再点上一点点的糖提鲜即可。

    酸甜辛香，恰到好处。

    林霜降会做蟹，但剥蟹剥得更好的人是李修然。

    无他，唯手熟尔。

    李修然自小便觉得螃蟹这东西张牙舞爪，尖刺锋利，生怕林霜降不小心被蟹钳蟹脚划伤，是以从小时候开始便将剥蟹的活计揽了过去，这么多年下来已经练得一手熟练功夫。

    蒸好的蟹放至微凉，此时膏黄更为凝腻，先拆蟹腿，再开蟹盖，去蟹腮、蟹胃、蟹心，剥出蟹身上的rou和蟹黄……

    不多时，林霜降面前便出现了一只堆得满满当当、蟹rou与膏黄分明的小碗。

    他忍不住感叹，李修然如果去参加什么剥螃蟹大赛，肯定能拿冠军。

    “二哥儿自己也吃呀，别总给我剥了。”他说，这样感觉就好像我不让你吃，在虐待你似的。”

    没想到李修然一听倒是来了兴致：“哦？”

    “你想怎么虐待我？”

    林霜降：“……”

    是他的错觉吗？

    怎么感觉好像有点变态。