家养小厨郎 - 第38章

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    林霜降迷迷瞪瞪睁开眼, 就见一根沾着水珠的兰草停在自己颊边。

    兰草碧绿鲜嫩,叶缘的细齿也被细心修剪过, 柔软得很——上巳节传承已久的古俗,以兰草、柳枝或桃枝沾水拂身,寓意祓除不祥、荡涤灾晦,祈得一年安康顺遂。

    林霜降躺在被窝里,看着近在咫尺的兰草,脸上漾开一个笑,声音带着刚睡醒的轻哑软糯。

    “二哥儿起这么早,就是去寻这个了?”

    李修然“嗯”了一声。

    林霜降笑了笑,抬手接过那根shi漉漉的兰草,用同样轻柔的力道李修然在脸上轻轻拂了几下。

    “这样,二哥儿的晦气也都除掉了。”

    感受到脸上传来温软的触感,李修然这才踏实下来。

    今年寻的这兰草好,够软,不像去年那些,一根根都不知是怎么长的,硬如麻绳,他根本舍不得往林霜降细嫩的皮肤上招呼。

    至于另两种能用来祓禊的柳枝、桃枝,更是从一开始就不在李修然的考量范围之内。

    那得多糙多硬?

    虽然林霜降现在已是能Cao刀剁骨的熟手小厨,但在李修然心里,他始终如同一块细嫩娇软的水豆腐,得捧在手心里小心翼翼呵护着。

    像这种驱邪招福的节俗,李修然一贯为林霜降做得周全,从不疏忽,唯独另一样常常与祓禊相伴的祈福之举——临水浮枣,将红枣投入水中任其漂浮,若能捞起便会获得神明庇佑,早生贵子。

    这也是个极热闹的活动了,几乎人人参与,但李修然从没提起,更不曾给林霜降张罗。

    仿佛上巳节压根就没有这个习俗。

    林霜降猜他可能是忘了。

    他本人对此也不十分在意,成亲生子那些事离他还太远了,他从没想过。

    把眼前的日子过好才是最要紧的。

    洗漱用罢朝食,一行人便启程前往金明池,踏青过上巳。

    自三月初一开池,金明池便成了汴京最热闹喧腾的去处,御座大龙舟、竞渡小龙船,还有许多设了水秋千与百戏台的表演画舫,千舟竞渡,百舸争流。

    池岸四周人山人海,百姓们临水观赛,摊贩云集,丝竹声连绵不绝。

    林霜降看过几次龙舟,确实热闹,但他更惦记还是此时金明池畔的另一桩吃事。

    游人在金明池钓得鲜鱼,在水边堤岸上当场宰杀,切片作脍,现杀现吃,称作“临水斫脍”,是东京春日里一大胜景。

    “脍”即鱼生,是此时极有标志性的吃食,以鲜活淡水鱼为主,鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼最为常见。

    宋人爱吃鱼生,每逢春时,市集清晨便有数千担生鱼入市,用的都是浅浅的抱桶,就为保住那一点鲜活。

    这回准备临水斫脍的人里,林霜降也在其中,除他之外还有大厨房一位专司鱼脍的副厨。

    李修然原本嫌人多杂乱,懒得出门,一听林霜降要去,立刻改了主意,随着他一道来了。

    马车向着城西缓缓而行,道上果然人马簇簇,游人如织,行进得颇为缓慢。

    林霜降还以为,自己一不小心又穿回了二十一世纪工作日的早高峰地铁站。

    虽然马车被堵得缓缓挪动,但他很兴奋,一双大眼睛一眨不眨地瞧车窗外头的热闹,眼神也亮晶晶的。

    李修然坐在他对面,看着他兴致勃勃的侧脸,心里盼着这路再堵些才好。

    这样便能同林霜降在一起多待一会儿。

    可惜天公不遂他的心愿,车马不多时又松动起来,向前行去。

    李国公设席斫脍的地方在金明池西岸一段垂杨如幕的僻静堤岸,这里不似南岸临水殿、东岸彩棚那般喧闹,也无北岸停放龙舟的奥屋水工,只有平缓的青堤。

    芳草萋萋,柳丝拂水,是个宜钓宜斫的好去处。

    近水无遮,正好设下砧板刀具。

    一行厨役忙活开来,很快便收拾停当,几个惯会钓鱼的小童持竿去了水边。

    林霜降不大会钓鱼,好奇地瞧了一眼,见他们所用鱼饵是蒸熟的糯米饭团,还有拌了蜂蜜的碾碎麦粒,没用蚯蚓、小活虾之类的荤饵。

    想来是素饵清香不浊,不污鱼rou,钓上的鱼才更适宜做脍。

    钓童们在柳荫下择了平缓处,抛饵入水,不多时便有鱼咬钩了。

    提上来看,是几尾鳞片闪着银光的春鲈。

    本朝有“春鲈秋鲤”的说法,意思是春季吃鲈鱼脍最佳,秋季则以鲤鱼脍为尊。

    清明前后的鲈鱼经过一冬的潜藏蓄养,正是最为肥美之时,鱼rou细嫩紧实,油脂丰富不腻,刺少rou厚,最适合切作薄如蝉翼的鱼脍。


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