景明撂下这句话便扬长而去。

    林霜降怎么也想不到给这位小祖宗做饭的事会落到自个儿头上，他叹了口气，无奈地往大厨房去了。

    和当值的袁厨工说明情况，对方闻言挑了半边眉毛看他，语带诧异：“你是说，景明亲点了你给二哥儿做消夜？”

    林霜降点点头。

    因着自小在医院长大，林霜降体会见识过的人情冷暖远超同龄人，心思也更细腻，将近两日相处下来，他敏锐地觉察出他的上司袁厨工不大喜欢自己。

    至于具体是因为什么，他不清楚，也不觉得重要。

    他自觉入府以来行事小心翼翼，并未错漏之处，若是做到这份上还有人瞧不惯他，那就是别人的问题，与他无关。

    他才不会为着旁人内耗。

    上辈子妈妈曾告诉他，人活在世，平静舒心，唯一要做的就是卯足了劲儿让自己快乐，其余的事，别太执着计较。

    前世没机会实现，这辈子，他会好好遵循妈妈的话的。

    见林霜降仰着小脸神色坦然，袁厨工就知道他没说谎，更知没人敢胡乱编排二郎的事，挥挥手让他去了。

    “既是二哥儿亲点了你，那你就得好好做，若是做得不好，我可给你担不起这个责任。”

    这就开始甩锅了，林霜降在心里撇了撇嘴，面上却是不显，装作恭敬的模样应了声便前往厨院了。

    因贵人们时不时就要叫上一样点心或消夜，是以无论是不是饭点，大厨房的食材永远齐齐整整备着，案板之上，时令鲜蔬挂着水珠，牛羊肥鸡腊rou琳琅满目，与堪比菜市场散市后一地狼藉模样的下灶形成了鲜明对比。

    望着令人眼花缭乱的菜rou，林霜降本该有些羡慕，但他全部心思都在琢磨应给这位传说中的二郎做些吃什么吃食。

    景明方才是闻了香菇油饭的味儿才相中了他，说明对方对这道饭很是认可，想让他做个差不多的，但林霜降不能如法炮制：做香菇油饭用到的便宜粟米、猪油等等，都踩了贵族饮食的禁忌。

    思来想去，他决定做香菇滑鸡饭——和香菇油饭相仿，不使动物油，还有rou。

    应付小孩儿应该够用了。

    用两根襻膊将袖子绑起，林霜降先焖了锅子米饭。

    这米与他方才吃的糙米不同，是经过多道舂米工序去除了麸皮和碎粒的Jing白粳米，颗颗饱满莹白，煮出的饭香软细腻，米香十足，单从米上味道就提升好几个层次。

    大厨房香菇分成了干、鲜两种，林霜降用了干香菇，能比鲜菇更为菌香浓郁。

    再说鸡，李国公府常食用的鸡种为黄鹌鸡，散养啄食田间虫蚁谷物长大，rou质紧实细嫩，昨日大厨房便用这鸡给主君熬了一锅浓浓的鲜鸡汤，林霜降离老远路过都能闻见那醇厚鲜香的滋味，馋得直咽口水。

    想不到今日他便要自己上手Cao持这鸡了。

    趁着焖米饭的工夫，林霜降取了肥嫩的鸡腿rou，用姜葱酱汁生粉细细抓匀腌制，如此煎出来的鸡rou能软嫩顺滑、不柴不硬；干香菇也泡发。

    灶上坐锅，扔一块未经腌渍的带皮肥鸡进去，小火慢煎，煎出浓香鸡油，既免除了使用动物油的诟病，又有丰腴的动物脂香。

    其实用猪rou更好，煎出来的猪油渣又脆又香，还能用来当作平日的零嘴来吃，眼下是没时间了，林霜降打算空闲下来再去小厨房试验一番。

    不多时，热锅里积了一小汪滚烫浓香的鸡油，林霜降将煸干了的焦黄鸡rou挑出，放姜片葱花进去爆香，接着把腌好的鸡块倒进去翻炒，待鸡rou变色就把香菇片倒进去，添酱油、糖盐、胡椒粉等佐料。

    后世家家户户随处可见的胡椒粉，在宋朝却是属于官府专卖的禁榷物，价格昂贵，堪比金银，有诗云：“何处胡椒八百斛，谁家金钗十二行？”

    胡椒之贵可见一斑了。

    林霜降想了，估摸着把自己卖了都换不来一斤胡椒。

    这样的稀罕物他用不起，但给李修然用就无所谓了，他很大方地在香菇鸡rou里放够了足量，咸香扑鼻。

    此时锅中米粒将熟未熟，正是最佳时机，林霜降将炒好的鸡rou块与香菇片铺上，再把泡菌的水淋进去。

    之后盖紧锅盖，抽出几根木柴，将炉火转为温柔小火。

    须臾，锅内传来细微密集的咕嘟声，米香、rou香、菌香三者合一，不间断地自锅缝向外漫散而出。

    要不是林霜降先前已吃了一碗香菇油饭，此刻怕是早就流口水了。