宋记卤味 - 第173章

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    可货源再好又如何?

    项启每日在办公室里扫阅公司年报,无数数字在他眼里跳动。

    即便尝到宋记卤味的味道后,项启自己也不得不承认技不如人,鸭掌柜的主推爆品在宋记面前味道落了一筹。

    可支撑着他们公司走到现在的,绝对不是味道。

    想要新chao刺激,得去找啃上瘾。想要川式香辣,那得吃啃江湖。想要类型多样可挑选,御卤坊是最好的选择。

    千人千味,在项启看来哪有什么堪称绝杀的味道,只有做到极致,笑傲江湖的供应链才是让他们鸭掌柜稳居宝座的依靠。

    中央厨房配餐,批量化生产体系下,每一份鸭货成本都被压缩到了极致。

    8小时冰鲜配送,自有搭建的冷链运输配置让项启足以说动总部开启补贴活动,正式从h市开始,向华东片区卤味市场亮剑。

    “吴店长,这边五香系列暂时都缺货了,登记了一下算上后面10分钟内能到达的补货量依然不够!”

    还没等吴轻亮发话,项启抬了抬手。

    “放开干,不用一点一点腾,直接安排辖区内的多余库存全都转移到这里。顺便联系下余厂长,让他加一下工期,明天两倍出货!”

    听到招呼,一旁的店员已经转身出门催货,可吴轻亮心中总有些忧虑不安。

    “项总,咱们这成本是不是弄得太大了啊…”

    早在吴轻亮刚被派来h市时,那一笔笔数额不低的装修费、营销费就让他签字的手都有些颤抖。

    可如今跟项总的“败家”行为比起来,他才知道什么是小巫见大巫。

    项启无奈地摇了摇头。

    这小吴啊,在执行上是不错,可惜层级还是低了点,干起事来畏手畏脚,总拘泥在这点小事上。

    这商战也是一场战争,既然是战争,那就要做好倾尽人力物力,将所有敌人都干得落花流水的准备。

    比起御卤坊那边将注意力集中在怎么针对宋记上,项启的动作更加大开大合,片区内的后勤部门也被他支使起来,以备提供足够的“弹药”。

    做生意,就是要讲究“零和博弈”,所谓的双赢那是一败涂地。

    项启面色沉着,手机里还有其他下属为他发来汇报——谁公司没俩探子?此刻其他品牌的内部情况如雪花般飘散到他眼前。

    一时的消耗算什么?

    将这些竞争对手打到害怕,打到加盟店纷纷退费,直营店亏损离市,那片区内的整个市场都将是被鸭掌柜垄断的天下。

    收益如金山银山,任尔取之。

    “哎哟,老林你就别丧着一副脸了行不~”

    刘柏宏嬉皮笑脸地劝慰道,旁边的林峰却是乌云遍布。

    他们早上的计划在狗领导从会议室黑着脸出来时便落了空。

    据说是他们研发在大会上被质检点名批评,又有项目经理一直催进度。

    林峰还没吃上午饭呢,手 上就多了一堆加紧加急的ddl。

    下班打完卡光看时间就知道今晚去宋记吃饭的打算彻底泡了空,等来了巷口又正巧看见陈亚文关门的动作,一颗心瞬间坠入谷底。

    “说来也怪诶,咱俩住处离得又不远,怎么你早上出门就能拿一大堆券啊?”

    说着话呢,林峰又被一个穿着鸭掌柜吉祥物玩偶的工作人员又塞了一张。

    比起早上小区门口那些恨不得将林峰背包都塞满的,这会门店的鸭子玩偶倒是克制许多,手上厚厚一摞的优惠券单页虽也在飞速发出,但都是瞅着那些手上空着没券的客人,像是势必做到人手一张。

    “哟,兄弟你们都是住哪儿的?”

    队伍前头有个瞧着外向的自来熟大哥兴奋地朝后头搭着话。

    林峰瞧着这几列长队,一时之间还有种在排宋记的感觉。

    “我住富裕里呢,券都是我朋友给的,他倒是住繁华里那,咋了大哥?”

    刘柏宏疑惑地回答道。

    前头那大哥却是得意洋洋炫耀道:“嘿!我还真没猜错!”

    大哥背着运动腰包,自在地扯开拉链,将里头的优惠券给刘柏宏指了指。

    “瞧瞧?怎么样?”

    刘柏宏和林峰纷纷瞪大双眼。

    “我去!!!”

    见两人的眼神愈发不对,大哥连忙解释道。

    “我可不是票贩子啊!”


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