宋记卤味 - 第116章

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    蒋乾笑了笑,正色道:“不知道你有没有打算想要跟一位专业的师傅进行学习呢?”

    这话里的意思已经十分明确,但边上的元光霁却有些惊讶。

    “师父,您这是终于又打算收徒了?”

    蒋乾这些年几乎已经明面公开不再招收徒弟。

    就连元光霁其实也都算个关系户,是蒋师傅瞧他天赋不错,人又努力,再加上和他母亲明华熙有交情的缘故,这才松口将它作为关门弟子。

    便是在这次收徒后,蒋乾对外便再没松过口。

    蒋乾没好气地瞧了瞧自家小徒弟一眼,开口道:“怎么会?我前几年不都说了,我现在Jing力不好,平日里的杂事儿也多,哪来的时间带徒弟?”

    若不是两家关系近,元光霁平日里也不算太忙碌,蒋乾怕是也没有太多时间去给他进行指导。

    他转过头来,对着宋晚秋道:“以你的天赋,若是年轻20年,我怕是要抢着做你的师父了。”

    “不过现下我确实年龄也大了,很多事情有心无力。若要论起传道授业,我这儿倒有个更好的人选。”

    闻言宋晚秋却有些犹豫,她思索了会儿,这才开口:“谢谢蒋大师,不过我自己目前也没有想好将来是否要沿着传统学厨的路子走… ”

    几个月前,宋晚秋刚刚失业。

    若不是临时收到了金舌头的异能补偿,再加上上班上烦了,她恐怕永远都没想过要将摆卤味地摊作为自己的临时工作。

    就在正式出摊前,宋晚秋的内心也都还打着鼓,想着若是生意不好便再歇歇继续投简历。

    是广大食客们的支持,才推着她一步一步走到现在。

    传统学厨的过程宋晚秋有从元光霁的嘴里了解过,但那些技法的磨练和赛事的参选评比,实在是让她提不起兴趣。

    将来要做什么?

    宋晚秋并不清楚,她只知道自己不想再回到过去给那些奴隶主们继续打工。

    但对于将来的事业方向,她却依旧没有个详细的目标。

    蒋乾听了倒也没有失望,反倒点了点头,开口问道:“这传统的学厨路线其实我也觉得不大适合你。”

    宋晚秋的菜品给他的最大感觉就是一个灵字。

    如果让这份灵性去往条条框框被限定好的后厨中,蒋乾反倒觉得可惜。

    “不过小宋啊,我方才的意思倒不是想建议你做这种传统的厨师路线。”

    他双目真诚地看向宋晚秋。

    蒋乾在当下的国内厨界内是相当的德高望重,这既跟他含金履历杠杠的资历有关,也跟他的为人处事脱不了关系。

    虽然在厨界地位不低,但从底层摸爬滚打上来的蒋乾在成名后依旧保持对所有人的谦逊风格,哪怕是不认识的小辈厨师遇到问题也都会耐心回答。

    “咱们是第一次见面,但厨品也能见人品。我从你的菜里能看见你的勤奋好学,也能尝出你的Jing心巧思。”

    “找一个适合的师父为你提供指导,这不是坏事。哪怕当下的你还没能考虑好未来究竟何去何从,但有一门手艺在手,将来总归不会发愁。”

    见宋晚秋日有所思地点了点头,蒋乾确定好她的意向,这才吐露出自己心中为她谋定的师父人选。

    “我虽然不适合收你为徒,但我身边却有一个更合适的人选。”

    宋晚秋眼神有些飘忽,好奇地看向元光霁。

    还没等他说话,蒋乾便笑着摆摆手。

    “这你可就想岔了!”

    蒋乾摇头否认道:“光霁这小子虽说如今水平不错,但还远远达不到开门收徒的地步。”

    “关于你师父的人选,你觉得夏正清大师怎么样?”

    宋晚秋瞪大眼,三人的目光一同朝着那边正兴致盎然,拿着手机抓拍后院腊梅的夏正清望去。

    这位夏正清大师的名号她先前可听元光霁介绍过。

    夏正清跟蒋乾虽然擅长的菜系不同,但要论含金量和江湖名气那可是丝毫不差。

    同样身为首席国宴厨师,拥有特一级川菜厨师认证,还曾经荣获劳动者勋章,这些年不怎么上灶的他又开始忙活着复原历史菜谱的事。

    不比蒋乾前几十年的磨磋,夏正清正如他外表慈善和乐般顺遂安顺。

    虽然家在西南,年幼时家里条件也不好。


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