在富婆shen边到chu摆摊 - 第148章

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    这?并不是?苏瑞希的错觉或者情人眼里出西施,而是?确实如此。孙淼学的虽然都是?一些简单的小吃,但每个小吃里面包含的技艺加持之?下,让她对于食材的处理更加得心应手。而且虽然只做了五个小吃,但从火候、调味、吊汤、刀工等等技艺的提升,自然而然会反馈到平日的做菜上。

    要?和某些菜系的顶尖大厨相?比,孙淼肯定自愧不如,毕竟他们都是?各自领域的佼佼者,可是?如果是?比家常小菜,孙淼不会输给他们的。

    孙淼自己吃感?觉没?啥,是?因为她确实天天有一点小改变,每天都在吃自己做的,真的察觉不出什么来。

    “好吃的话你就多吃点。”

    不用孙淼说?,苏瑞希也会照着办的,只是?她想吃的菜太多了一时之?间?不知道再对哪个动手。她想了想,为了自己的肠胃,还是?先?喝了一口汤。刚喝一口,苏瑞希就回过味来:是?!麻辣烫的汤底!而且喝起来更清、味道虽然更淡却带着味,清淡而不寡淡,简直是?清汤的最高标准!

    她一连喝了好几口,喝完之?后还不由感?叹了一句:“真的好好喝。”

    最后,她将筷子伸向了手撕鸡rou。那些鸡rou虽然被撕成了丝状,但还是?规规矩矩放在了饭盒里,而且也不知道孙淼是?不是?有点强迫症,竟然把鸡丝码得整整齐齐,全都朝向一边。

    不管孙淼有没?有强迫症,反正苏瑞希是?看?得高兴很多,她是?有点强迫症在身上的。

    苏瑞希夹起一筷子鸡丝,那鸡丝坠在筷子上,还往下滴落着汤汁,那汤汁苏瑞希很熟悉,是?肠粉的蘸料,只是?似乎经过了一点稀释,看?起来并没?有那么浓郁。

    饶是?如此,在夹起鸡丝的那一刹那,属于肠粉蘸料那种特有的咸香气?味就扑面而来。酱油在其中有着不可忽视的存在感?,和肠粉的时候相?比,它在鸡丝上面更加挂不住,所以会有一滴滴落下来的感?觉。

    鸡丝的颜色偏白,但在酱油的衬托下多了一丝金黄。看?一眼就知道,是?苏瑞希会喜欢吃的东西。

    放入嘴巴里一嚼,苏瑞希脑海中就一句话:这?也太好吃了。

    是?的,好吃,除了这?个想法苏瑞希脑海中再也装不下其它了。它的口感?和之?前?吃麻辣烫时候类似,但又有些许不同。麻辣烫毕竟是?煮熟了放在汤里面炮的,吃上去会更加绵软,而且汤也比较热,让鸡丝整体感?觉上更滚烫些。

    放在保温饭盒里面的则不然,更像是?焯水之?后直接凉拌的感?觉,再加上时间?过去不少,所以也更凉点。两者都好吃,苏瑞希也分?不清个谁更好吃一些。

    也和清汤里的鸡丝不同,浇了蘸料的鸡丝咸味更重一些,吃起来也更干。但绝对不是?那种会塞到牙缝里面的干瘪感?,而是?依旧干中带着蘸料,进入口中干而不涩……


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