竹伊从
季
就?
始琢磨,仿照鱼

法,反复试验,
耗费了
量
间
及
类
脚料
,前
终
获得了一小竹筒
酱油。掀
盖
发现?酿制成功
,竹伊简
喜极
泣,
类腌制实?
太?难了,若
实?
找
替代品,
早就?放弃了。
没有
菜、芝麻和豌豆,竹伊决定炒些?
臊
来?。取一块
瘦
七
兽
,细细剁成
末
挤
葱姜
腌制,
切

菇末一
倒
锅
翻炒变
,加
辣椒粉等
料
倒

,
滴
许酱油,煮
收
。
酸辣粉
骨汤煮
了。竹伊将一旁
粉条放
骨汤
熬煮
钟,倒
调
酸辣调味
。鲜红油亮
汤
浸
透亮
红薯粉,
浇
一勺
都
末
臊
,撒些?青蒜沫,煞
喜
。
油亮亮
汤
,透亮微暗
红薯粉,褐红鲜

臊
及翠绿
青蒜沫
织
碗
,
酸辣,鼻尖溢
了酸
辣jsg
滋味,让一旁
熊猫
由得

津。


小筒酱油便?应用
了
份
臊
,加
了酱油
臊
颜
更加光亮,带
咸
滋味,愈发惹
垂涎
滴。
汤底
骨汤或者
汤,前
落捉住
黑岩兽还剩
些?,竹伊
一
锅
熬
骨汤,
始准备酸辣粉
料。
粉条煮
透
即
捞
过凉,
脚麻利

将短些?
粉条捞
另一
盛
锅
,细
粉条则架
竹竿

?通风晾制。
些?短
细
匀
粉条
然
先吃掉,竹伊
了
,准备
一款简易
酸辣粉,
些?
菜猪
炖粉条。
其余族
?



有些?
奇。
急
古最先冒
,征得竹伊
意
拿起一旁
漏勺,站
竹伊
旁学
捶打粉团。幼崽和成
兽
力
毕竟
,竹伊捶打
显得有些?费力,
古便?也用力捶打
,打
粉条又?
又?短,
快断裂
来?。
熊猫兽
第一次尝
般q弹



?,一
间有些?惊奇,用筷
挑起一
粉条
嗦
,
?受
奇妙

?。竹伊略微有些?
张
盯
众
表
,担
有
吃
惯粉条

?。

熊猫
虽然没有尝
过
般
?,却都
喜
,除却第一


面
带了些?许惊异,
便?尽数化为享受

。
竹
午没有
落
,有些?惊奇
端
碗
酸辣粉凑过来?,“伊崽
,
真
红薯
来?
?”
忘了提了,虽然没有
豆,
竹伊仍然顽
将酱油鼓捣了
来?。其实?最早期
酱油都
由
酿造
成
,
类
脏
蕴


酶


?将
腌制过程
解为氨基酸,从
产
鲜味
质。
由
酿造
难
掌控温度和
间,况且用
类反复尝试
实?有些?成
昂,
世才逐渐换成更为简易
鲜味
似
豆酱油。
起锅烧
, 从淀粉团
揪
一块来?, 放
漏勺
捶打。

淀粉团沿
漏勺
孔隙均匀
落, 形成
条
粉条,
沸
逐渐转变为透
。竹伊敲
敲
倒
觉得过程有些?解压,
过
力
也有
求,稍有
慎
淀粉形成
条就?
断裂。

另一
家常菜更
简单,炖卤



表层铺


采摘来?还未包


菜
及红薯粉条,加

继续炖煮。
蒜泥,葱姜
,
椒八角粉,竹伊
制
油辣
及盐等
料搅匀,加
量黄酸
,一碗飘
红油
调味
便?完成了。黄酸

味

奇特,
一
介
柠檬
醋
间
酸意,更

醋一些?,用来?
酸辣粉倒也
违和。
饱了

粉条鲜
油
,又?
又?弹,用筷
挑起一
来?,
愿脱离
块
菜怀抱
粉条
空
弹动
,带
鲜


被送

。
古尴尬


半空
断裂
条……哦
,
短条,小
翼翼
握拳轻轻打了
,
一
又?太?轻,粉团
乎没有变化。反复尝试了
次
,
终
将力
调整
合适
程度,打
粉条愈发均匀细
,仿若透
丝带
锅
随
波起伏
。
粉条
收炖
汤
变得棕红透亮,表面泛
浅浅
油光,


,
鲜
。
菜叶
炖煮
仍然呈现?
些?许翠绿,慵懒
褐红
块
粉条
织
锅
。
从秋
来?临
,熊猫
落
广场
就?没有空
来?过,红枣刚刚晒
,
又?晾
了一杆杆
红薯粉条。
微暗
粉条
垂挂
竹竿
,随
风
拂
起小小
弧度。
红薯淀粉
光
逐渐脱

, 由暗
逐渐转
,趁还没有结成
块,将淀粉块搓成粉状, 继续晾晒。晾晒
燥
红薯淀粉收
陶罐
, 取
许加适量
化,放
锅
加
成浆糊状
加
量红薯淀粉
成粉团。
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