易也：“家都算，来些更小。”

    “其实也没有，茬菜遇了温，小，太。”甄又补充了句。

    “妈，腌些酸菜吗？打算腌？”

    午易来家，来和甄学习何腌制酸菜。酸菜有法，就算梁家村里，也有煮过腌、腌、加盐腌，加加还冷，法都有，反正腌成功酸菜就。

    找了东西，一些防风镜。

    往菜得，掉外层片叶，留来也有脑袋，菜实太小，甄剥菜叶住起来：“菜也太小了，营养良似。”

    梁衔刚才还海岛小院见了甄晒萝卜，鲜萝卜切成细条，加盐卤一，或者轻加盐也，放光晒，萝卜条颜变得有些发黄，积也缩了一半。晒过萝卜保存久，等吃用焯一，拌酱油些调味料，吃起来韧有嚼劲，饭吃最。

    甄一用都一办法，仔细教易。腌酸菜陶缸用过，了用度酒消毒。些都提前了，现就菜收拾来。

    里剥菜叶，梁衔经灶烧起了。一剥菜放里煮一，然拿来放冷里过凉，最拧了放缸里。

    甄接：“咱家还腌了一坛洋姜，次刨一小丛洋姜，吃了吃，就又腌了。还有咸鸭，最早腌些才吃完，还有。咱家还了南瓜和冬瓜，前拿换煤了，挑了些品、小留了一些。”

    冬瓜和南瓜，梁衔家些里面，冬瓜有胳膊，细，南瓜也小磨盘一样，瓜都耐放，储存窖里半也坏，一切就放，真挑了最打吃，梁衔一家真顿顿离南瓜和冬瓜了，所挑了小留。

    现屋里屋外都没有太，也拿，就厨房里放了。甄剥菜外层叶，留里面拢起来一包菜。

    “萝卜呢？萝卜咱家准备腌？”梁衔追。

    甄听了设，觉得错。“来一起。”

    一纱巾合适方，一话。

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    一排菜整整齐齐码梁衔家厨房里，菜才摘，放里有了。理来应该整颗菜放外面有光方晒，除叶片里，将来了更容易味，且脆。

    “？”梁衔穿起来纱巾里，“吃得完吗？”

    “午腌，缸都找来刷净了，准备腌棵。”

    听甄一数，梁衔觉得家存货真还。其实除了些外，还有梁衔常积攒番茄、蔬菜、草菇和海带。就算依靠海岛产鲜蔬菜，存货也足够度过冬。

    “算了，咱因为还摘海岛菜吃，所没腌，听村里有家准备腌缸，准备了八棵菜呢！”甄也久没见村里储存酸菜过冬，里腌酸菜缸度，缸一合抱过来，腌一缸菜吃久久。来冬买蔬菜了，村里也吃腌菜，最找一小缸来，腌棵。

    “防风镜、罩和纱巾组合一起防风面，纱巾里蓄，就接，用系纱巾，也容易脱落。”

    “就听给念叨念叨些东西吧？”甄失，“就跟。村里都为冬准备，咱家也例外。院里菜，一半腌成酸菜，一半放起来。萝卜咱家了棵，腌了坛，还有一些晒成了萝卜，剩和菜放一起，留吃鲜。”