手下上前,把食盒盖子打开,露出里头两个小盘。
一盘是豆角茄子五花rou的混合菜,一盘是扭得极其漂亮的小花卷。
很好看,很Jing致,也有香味。
白衣男子执起银筷,夹起一块五花rou,却忽然觉得一阵索然无味。
他放下银筷,叹了口气。
“公子,可是不合口味?”手下一脸不明所以。
“还是不一样。”白衣男子摇了摇头,拂袖离去,“虽有香味,却不如那日闻到的勾魂夺魄,太次,太次。”
竟是连品尝都没有。
手下一边皱眉,一边招手安排人。
一遍不行,那就做第二遍。
他就不信了,大府里的厨子,还比不过一个乡野小丫头。
朱门酒rou臭,路有冻死骨。
在高门大府里的人还在为研究一道菜浪费人力物力的时候,安阳郡东郊小巷的小院里,温似锦正在吭哧吭哧往外倒水。
经过了一夜的沉淀,盆里的固体和ye体泾渭分明。
把ye体清理掉,剩下的固体,就是木薯粉了。
但是现在的shi粉还不利于保存,要晒干才行。
温似锦找了块布,摊开铺平,在上面小心翼翼的铺洒开。
天气逐渐炎热,晒干不用太久,但要时刻提防着有风。
万一把布块刮飞了,两天的心血就荡然无存。
顶晒的日头,温似锦蹲在院子里,看着木薯粉干成了整块,这时候需得手动碾碎,再晾晒一番,就可以变成细小的颗粒。
足足两天,二十斤木薯,变成了五斤的木薯粉。
温似锦一边欢喜,一边找油纸小心翼翼地包了起来。。
“姐姐,这木薯粉要怎么吃才好。”燕水灵趴在大水缸边缘,眼巴巴地看着温似锦,“好吃吗?香吗?甜吗?”
这小丫头的心思,一点掩盖不住。
温似锦抿嘴一笑,“好吃,特别好吃。”
“啊,有多好吃呀,水灵……能尝尝吗?”小姑娘眨巴着灵动的大眼睛。
温似锦还没来得及说话,大门就被推动。
秦岩拎着个大包袱走了进来。
“四姐,你要的南瓜跟芋头,买回来了。”她把剩下的铜钱放在桌子上,“一共用了十五文,还剩五文钱,都在这了。”
温似锦的笑容僵硬了一下。
明明刚开始她自我介绍的很清楚了,她叫温似锦,似水流年的似,锦衣年华的锦。
结果不知道哪个小瘪犊子跟秦岩科普了一下她的真名“温四斤”,于是秦岩就对她的称呼变成了“四姐”。
她明明是大姐好吗。
“放那吧。”良久,温似锦憋出一句话,“明朗去烧开水,等会我把南瓜跟芋头切块蒸一下。”
燕水灵不明所以,只当姐姐是要蒸好吃的,顿时高兴地拍起小手。
要想跟木薯粉搭配,这南瓜就得选老的,去皮清瓤切块,跟芋头一起进锅,但摆放要泾渭分明,不能混了。
大火起锅,沸水蒸腾上个二十分钟,能用筷子轻松穿透就是熟了。
把南瓜和芋头取出来,用勺子碾成泥,均匀撒入木薯粉,搅拌成泥沙状。
通常人做芋圆,这会都直接加入木薯粉搅拌,实际上这样是很难揉搓成团的。
此时,大厨的高明之处就出现了。
温似锦直接取了一勺开水,丢进泥沙状的面团里,先活成一团shi润的小疙瘩,再跟大部队混合。
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