在年代文里逆袭 - 分卷阅读150

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    本来是很正常的对话,可是一旁的吴胖一听连田姨都夸赵志军,便鬼使神差地接道:“田姨,这些活不算什么,连我爸那样的人都会。这就是男人应该干的。”

    赵志军的声音突然在他们身后响了起来:“吴胖,你确定你爸真的会干?”

    吴胖:“……”

    顾立春回过头看着赵志军:“赵叔,我还以为你回家了呢。”

    赵志军扬扬手中的饭盒:“刚去打了饭。”

    赵志军往他们身边一站,顾立春注意到吴胖都变老实了,真是一物降一物。

    “这炉子你们有什么建议不?哪里不行,我再改改。”

    他这话明显是冲田三红说的,田三红连忙摇头:“不用改,都挺好。”

    赵志军这次请客,并没有宣扬,但是很多人还是知道了。

    很快就到了星期天,一大早,天还没亮,赵志军就跟吴胖他们亲自去沼泽地捉鸭子,一口气买了七只鸭子,三元一只。

    鸭子买回来以后,赵志军自己动手宰杀鸭子,帮着退毛、清理内脏。田三红在旁边说道:“老赵,你放那儿我来吧。”

    赵志军趁机说道:“我虽然手艺不太好,可也挺爱做饭,家务活也干。”

    田三红:“……”她又没问这些。

    赵志军把处理好的鸭子交给田三红,出去给烤炉添炭火。

    做烤鸭这事,陈洁和孟念群比田三红更在行,他们根据顾立春的提示,再回忆着以前吃的烤鸭味道,一步步摸索实践。

    “把鸭子从肚子中间剁开,鸭爪什么的剁下来,省得烤糊了。”

    “把葱姜和佐料放上去腌制,用刀在鸭身上划几道细口,好入味。”

    两人一边说着话一边把七只鸭子都放在大盆里腌好,为了更好地入味,他们不停地用手揉搓鸭身。之后还得腌制上几个小时,中午就要开始烤,腌制时间不太够。不过,大家显然也不在乎。

    腌好后挂起来风干一会儿,顾立春说这样才能做出脆皮的烤鸭,也不知道是不是真的。

    到了中午12点,两人才把腌好的鸭子拿进烤炉,他们养的鸭子个头不算大,炉火又旺,烤50分钟左右就好了。

    他们在做烤鸭的时候,田三红和田红军姐弟俩正在做烧饼,烤鸭没熟,烧饼先熟了,焦香的面香味飘得满院子都是,周围早围满了人。

    第一炉烧饼出来,田三红先发给几个垂涎欲滴的孩子。

    她嘱咐道:“小心烫,凉一会儿再吃。”

    赵明光和赵明华倒是听话,乖乖地等了一会儿再吃,可是急嘴的立冬可不管这些,拿起来就开咬,烫得直吸溜嘴,还被妈妈骂馋鬼。

    第三炉烧饼出锅时,烤鸭也烤得差不多,浓郁诱、人的鸭rou香味遮盖住了烧饼的味道,引得人们频频吸鼻子。

    顾立春过来巡视,先让人把烤鸭取出来,刷上一层用蜂蜜调出来的料后再放进去烤一会儿,再拿出来时,人们都被这色泽油亮、香味馥郁的烤鸭彻底吸引住了,个个挪不动脚。

    那些知青们说道:“顾哥,你这人太不厚道,总是诱、惑我们。我们能不能集资买几只鸭子烤?”

    顾立春笑道:“没问题,炉子可以借你们。”

    于是知青们火速聚在一起商议集资,他们买了十只鸭子,这帮人还有分工,有人负责抓鸭子,有人负责处理鸭子,再挑出几个学习能力强的跟陈洁孟念群学习做烤鸭。当然,就算他们弄好,也得是晚饭时才能吃上。

    知青们还在做烤鸭,顾立春他们那边已经开吃了,鸭rou被切成了薄片,配上葱丝、黄瓜条,蘸上酱,用薄面饼一卷,也有人直接把鸭rou夹在烧饼里,吃起来满口生香。陆大爷照例又带了酒,有酒有rou,气氛十分热闹。


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